Strukturiertes F&B Management - Endlich mehr verdienen!

Ziel:

Anhand von Praxisbeispielen lernen die Teilnehmer die Kennziffer Wareneinsatz (WE) als solides Instrument der Kostenkontrolle kennen. Darüber hinaus entdecken sie den Gewinn-Turbo Deckungsbeitrag (DB) und erfahren, wie sie ganz leicht zu einer grandiosen Ergebnisoptimierung beitragen können. Es

gibt handfeste Insidertipps, die sich nach der Umsetzung im eigenen Betrieb innerhalb eines Monats positiv auf das Betriebsergebnis (BE) und die eigene Zufriedenheit auswirken sollten.


Schwerpunkte:

- WE verstehen und ergebnisorientiert beurteilen.
- Mit dem DB den Gewinn-Turbo installieren.
- Kennenlernen der Gewinnmanipulatoren und deren Bedeutung.
- Konkrete Insidertipps für eine unmittelbare Verbesserung des BE.
- Kennenlernen von Hilfsmittel zur Ermittelung des WE und DB.
- Aufzeigen von Controlling-Werkzeugen zur Kontrolle der Kennzahlen

Investition:

bis 06.06.2017 Frühbucherpreis => nur € 195 zzgl. MwSt.

ab 07.06.2017 Standardpreis => auch nur € 245 zzgl. MwSt.

Sonderpreis für aktiv WIHOGA-Studierende => nur € 122,50 zzgl. MwSt.


Anmeldung:

https://www.wihoga.de/bildungsangebote/lehrgaenge-seminare/wihoga-sommerakademie/

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Am Rombergpark 38-40, 44225
Dortmund
20 Juli , Donnerstag 09:00

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